Vila Nova de Poiares — Tradição e Sabores da Beira 

 Tradition and Flavours of Beira

 Tradition et Saveurs de la Beira

História e Património | History & Heritage | Histoire et Patrimoine

Localizada entre as serras do Carvalho e de São Pedro Dias, Vila Nova de Poiares é um concelho que combina tradição, natureza e autenticidade. O seu nome deriva do latim Podiarium, significando "lugar elevado", refletindo a sua posição privilegiada entre vales e colinas verdejantes. A história local está profundamente ligada à ruralidade beirã e à proximidade com Coimbra, o que influenciou o desenvolvimento cultural e económico da vila. Entre os principais pontos de interesse destacam-se a Igreja Matriz, com o seu imponente campanário, e o Pelourinho de Poiares, símbolo da antiga autonomia municipal.

Nestled between the Carvalho and São Pedro Dias mountains, Vila Nova de Poiares blends tradition, nature, and authenticity. Its name comes from the Latin Podiarium, meaning "high place", a reference to its privileged position among green hills and valleys. The town's history is closely tied to rural Beira life and its proximity to Coimbra, which shaped its cultural and economic development.

Highlights include the Main Church, with its striking bell tower, and the Poiares Pillory, a symbol of the village's historic municipal identity.

Située entre les montagnes du Carvalho et de São Pedro Dias, Vila Nova de Poiares allie tradition, nature et authenticité. Son nom vient du latin Podiarium, signifiant "lieu élevé", en référence à sa position privilégiée entre collines et vallées verdoyantes. L'histoire du village est étroitement liée à la vie rurale de la Beira et à sa proximité avec Coimbra, qui a influencé son développement culturel et économique. Les points d'intérêt principaux incluent l'église matrice, avec son imposant clocher, et le pilori de Poiares, symbole de l'autonomie municipale d'autrefois.

Natureza e Aventura | Nature and Adventure | Nature et Aventure

O concelho é atravessado por paisagens deslumbrantes e oferece inúmeras possibilidades para o turismo de natureza. A Serra do Carvalho e a Serra de São Pedro Dias são ideais para caminhadas, BTT e observação da fauna e flora locais. O Rio Mondego e o Rio Alva percorrem o território, criando zonas ribeirinhas de grande beleza, ideais para piqueniques e passeios tranquilos.

The municipality is surrounded by stunning landscapes and offers countless opportunities for outdoor tourism. The Carvalho and São Pedro Dias Mountains are perfect for hiking, mountain biking, and observing local wildlife. The Mondego and Alva Rivers flow through the region, forming scenic riverside areas ideal for picnics and peaceful walks.

Le territoire est traversé par de magnifiques paysages et offre de nombreuses possibilités de tourisme de nature. Les montagnes du Carvalho et de São Pedro Dias sont idéales pour la randonnée, le VTT et l'observation de la faune et de la flore locales. Les fleuves Mondego et Alva traversent la région, créant des zones riveraines propices aux pique-niques et aux promenades tranquilles.

Sabores e Gastronomia | Flavours and Gastronomy | Saveurs et Gastronomie

Vila Nova de Poiares é considerada a "Capital Universal da Chanfana", prato emblemático da gastronomia beirã, preparado com carne de cabra velha cozinhada lentamente em vinho tinto e ervas aromáticas. Outros sabores típicos incluem o arroz de míscaros, o bucho recheado, e as papas de carolo.

Para adoçar a visita, prove os poiaritos, doce tradicional à base de gemas e amêndoas.

Vila Nova de Poiares is known as the "Universal Capital of Chanfana", the emblematic Beira dish made from goat meat slowly cooked in red wine and aromatic herbs. Other local specialties include mushroom rice, stuffed pork stomach, and carolo porridge.

For dessert, don't miss the Poiaritos, a traditional sweet made with egg yolks and almonds.

Vila Nova de Poiares est considérée comme la "Capitale Universelle de la Chanfana", plat emblématique de la Beira, préparé avec de la viande de chèvre mijotée dans du vin rouge et des herbes aromatiques. Parmi les autres spécialités locales : le riz aux champignons, le ventre de porc farci, et les bouillies de maïs carolo.

En dessert, goûtez aux Poiaritos, douceurs traditionnelles à base de jaunes d'œufs et d'amandes.

Onde Comer | Where to Eat | Où Manger

Restaurante O Confrade, Restaurante A Pedra do Lagar, Chanfana de Poiares, Tasquinha da Eira, Dom Dinis.

Onde Ficar | Where to Stay | Où Dormir

Hotel Rural Quinta da Geia, o Residencial Monte de Poiares, Dom Dinis, Casa Campo de Soutelo.

Curiosidades e Tradições | Curiosities and Traditions | Curiosités et Traditions

Vila Nova de Poiares acolhe anualmente o Festival das Sopas e da Chanfana, que reúne centenas de visitantes e celebra a gastronomia local.

É também sede da Confraria da Chanfana, guardiã das tradições culinárias beirãs.

O Parque Verde de São Miguel de Poiares é um espaço de lazer e encontro para famílias e visitantes.

Vila Nova de Poiares hosts the annual Soup and Chanfana Festival, attracting hundreds of visitors in celebration of local cuisine.

It is also home to the Chanfana Brotherhood, guardian of Beira's culinary traditions.

The São Miguel de Poiares Green Park is a leisure and meeting space for families and travelers alike.

Vila Nova de Poiares accueille chaque année le Festival des Soupes et de la Chanfana, qui réunit des centaines de visiteurs pour célébrer la gastronomie locale.

C'est également le siège de la Confrérie de la Chanfana, gardienne des traditions culinaires de la Beira.

Le Parc Vert de São Miguel de Poiares est un lieu de détente et de rencontre pour les familles et les voyageurs.